Шпинат содержит большое количество йода. Этот микроэлемент очень полезен, улучшает пищеварение и обменные процессы.
А если приготовить из него вкусный крем-суп, то шпинат окажется не только полезным, но и вкусным. Информатор расскажет, как его приготовить.
Ингредиенты:
250 г свежего шпината; 120 мл сливок 33% жирности; 20 г сливочного масла; 20 г пармезана; 2 вареных перепелиных яйца; соль, свежемолотый мускатный орех – по вкусу.
Как приготовить:
Растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте к нему шпинат и слегка обжарьте; Влейте сливки и тушите смесь на медленном огне до размягчения шпината; Посолите и добавьте мускатный орех; Снимите с огня смесь и взбейте погружным блендером; Сервируйте суп, украсив его половинками перепелиных яиц и тонкими ломтиками сыра.
Дарья Нещерет
